Cereja é um dos meus sabores preferidos. Adoro a cereja ao Marrasquino e não resisto à Amarena.
Antes da lista, uma micro aula sobre cereja.
A Marrasquino é aquela cereja vermelhinha, que é docinha e geralmente vem no licor feito com elas. Antigamente só a realeza podia saboreá-las.
A Amarena é uma cereja selvagem, tem a polpa suculenta, casca fina e coloração vermelho profundo, quase preto. O sabor dela é mais ácido.
Agora que todos sabemos as principais diferenças, eis aqui a minha lista com 7 doces deliciosos feitos com cerejas, que vocês precisam provar!
BOLO TRUFA DE CHOCOLATE COM AMARENA
A Doceria Carolina (@doceriacarolina) faz alguns bolos com cereja e vocês podem comprar em fatias (dependendo do dia) ou encomendar para uma ocasião especial. Ele tem massa de cacau, recheio de trufa de chocolate meio amargo e creme de cereja amarena. Além desse, tem também a versão Brigadeiro branco com Amarena, Floresta Negra e o de Lemon Curd com Amarenas. Todos deliciosos! A doceria está nos apps de delivery.
BRIGADEIRO DE AMARENA CHERRY
Esse da Délices de Sucre (@delicesdesucre) é de comer vários de uma vez só. Ele é uma esfera de chocolate belga recheada com compota de cereja Amarena, envolta em brigadeiro branco e decorado como uma cerejinha. Tem todos os dias, durante a semana e faz parte da coleção de brigadeiros que imitam frutinhas. Um arraso! E vocês podem pedir pelo delivery.
MAÇÃ AMARENA BLOSSOM
Sim, a suculência da maçã verde, a doçura do caramelo artesanal, o delicioso sabor da amarena numa ganache e tudo isso coberto com chocolate ao leite e açúcar azedinho para finalizar. Essa maçã surgiu num Dia dos Namorados da Mary Ann Apple Factory (@maryannapplefactory) e fez tanto sucesso que acabou ficando no cardápio fixo da loja. Saborosíssima! A doceria está nos apps de delivery e também tem entrega particular.
FLORESTA NEGRA
O Tortas do Mundo (@tortasdomundo) é conhecido por reproduzir receitas fieis de doces e salgados de diversos países. Uma das tortas de sucesso no café, é a Floresta Negra. Eles seguem a receita original alemã para garantir o sucesso do sabor. Tem todos os dias na vitrine. E eles estão nos apps de delivery.
TORTA FLORESTA NEGRA
O Caffè Per Tutti (@cpertutti) faz uma irresistível releitura da torta Floresta Negra. Com menos camadas do que um bolo, ela tem massa crocante na base e recheio generoso de chocolate com cereja. Não tem todos os dias, é preciso ficar de olho nos stories e pedir pelos apps de delivery.
BRIGADEIRO DE CEREJA
A Artesan (@artesan.patisserie) faz um brigadeiro de cereja super cremoso, que envolve a frutinha. Ela faz apenas por encomendas e o pedido mínimo é de 8 unidades.
BROWNIE FLORESTA NEGRA
Esse eu ainda não provei, mas fico salivando só de olhar. O brownie da Brown Cake (@browncakebr) tem a massa molhadinha, daquelas que a gente ama. Ele ainda é recheado com Nutella pura e finalizado com cerejas marrasquino. Ela faz por encomendas, é só chamar no inbox!
E aí, qual deu mais vontade? E qual cereja vocês gostam mais? AMARENA OU MARRASQUINO?
