Confeitaria

DÉLICES DE SUCRE RECEBE PRÊMIO DE GASTRONOMIA COMO O MELHOR REFÚGIO PARA APAIXONADOS DE DOCES EM CURITIBA

A Confeitaria Délices de Sucre, localizada no bairro Juvevê, acaba de recebeu o Prêmio Top View de Gastronomia, consolidando-se como o melhor destino para os amantes de doces na cidade. A conquista foi marcada por uma expressiva vitória, obtendo 66,5% dos votos, demonstrando o reconhecimento e apreço do público pela excelência de seus produtos. O diferencial da Délices...

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SETEMBRO É O MÊS DA CONFEITARIA NA BARION

Setembro chegou trazendo uma doce temporada na Barion. A marca que é referência em chocolates e biscoitos há mais de seis décadas, preparou um mês repleto de ações e eventos especiais, voltados especialmente para confeiteiros que utilizam sua linha food service. E pretende, ao final de setembro, revelar um novo talento da confeitaria através do concurso Soul Doce....

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CONCURSO INTERNACIONAL DE TIRAMISÙ DESAFIA CONFEITEIROS AMADORES EM CURITIBA

Confeiteiros amadores do Paraná terão a oportunidade de participar da Tiramisù World Cup, campeonato internacional que acontece anualmente, em Treviso, na Itália. O concurso acontece neste final de semana, no sábado, dia 03 de agosto, na capital paranaense. As cidades de Curitiba, São Paulo e Joinville são as únicas do país que irão sediar a Pré-seleção Brasil, quando os...

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ONDE ENCONTRAR UM PUDIM DOS DEUSES EM CURITIBA

O Pudim dos deuses existe e você pode encontrá-lo em alguns endereços de Curitiba. Aquele pudim lisinho, sem furinhos, com sabor de leite condensado caramelizado, perfeito... ele existe! E duas docerias em Curitiba oferecem em tamanho família e individual, que é ideal para aquela vontade repentina no meio da semana. Vou te contar onde encontrar! A história conta...

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CHEF RESPONDE – O QUE É GLAÇAGEM?

Sabe quando você vê um bolo ou doce com cobertura lisinha, brilhante, aquele liso impecável? O nome dessa cobertura é Glaçagem. É uma técnica de finalização na confeitaria. A Juliana Demário é chef de confeitaria da Sotile Pasticceria, em Curitiba. Ela aplica bastante a técnica da glaçagem em seus doces, em seus entremets. Então, se você tem curiosidade...

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Sobre

LEDINARA BATISTA

Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.

O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.

E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!

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