No cenário gastronômico de Curitiba, há uma marca que se destaca quando se trata de doces irresistíveis: O Famoso Brigadeiro. Por trás dessa marca de sucesso, está o talentoso chef Leandro Schane Blazkowski. Acompanho o trabalho dele e dO Famoso Brigadeiro desde antes de abrir a primeira loja. Lá se vão mais de 10 anos. A marca foi...
Se alguém me perguntasse sobre a receita do sucesso em Curitiba, eu diria: produtos de altíssima qualidade, atendimento acolhedor, em um bom endereço, com um rosto cativante por trás e um ambiente que além de bonito, também te abraça e não dá vontade de ir embora. A Bonin Bakery gabarita todos esses itens. Uma bakery, que inaugurou em...
Conheça a origem da Ambar Chocolate, uma pequena chocolateria de Belo Horizonte, que juntou os talentos da chocolatier Renata Penido com a chocolat maker Helena Avelar e juntas com a também sócia Izabela Garcia, criaram uma renomada chocolateria em Minas Gerais. O nome Ambar vem de AM de amêndoas de cacau e BAR de barras de chocolate. Além...
Se chocolate já é gostoso de ser comido puro, imagine então, quando vem acompanhado do tipo de vinho certo para harmonizar, trazendo novos sabores para a experiência. A harmonização de vinhos com chocolates é um tema que sempre encanta. Conforme o teor de cacau do chocolate, alguns vinhos harmonizam melhor que outros. Mas como saber qual tipo combina...
Se Willy Wonka morasse em Curitiba, ele certamente seria cliente assíduo da Cuore di Cacao. A chocolateria mais premiada da cidade existe há quinze anos e coleciona dezesseis prêmios de melhor chocolate. O mais recente foi a medalha de ouro na 10ª edição do Northwest Chocolate Festival, considerada a maior premiação da chocolateria mundial. Entre as seis marcas...
Há bastante tempo eu queria ter uma seção de entrevistas relacionadas à confeitaria. E sempre pensava quem seria o primeiro entrevistado. Tinha que ser alguém digno de muita admiração, com histórias para contar, que fosse apaixonado pelo que faz e que tivesse sua identidade forte na cidade. Não demorou muito para chegar ao nome dele: Fabiano Marcolini. Provavelmente...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
