Os primeiros relatos sobre o cookie são do século XVII, mas quem criou a receita que conhecemos hoje foi a americana Ruth Wakefield, em 1930. De acordo com a chef confeiteira Karyne Iancoski, o preparo é fácil, mas requer alguns cuidados para que eles saiam perfeitos do forno. “O cookie é um biscoito muito versátil, pois vai bem...
Brigadeiro de caramelo salgado é um dos meus sabores preferidos. Demorei para ter coragem de fazer ele em casa. Explico: tinha medo do caramelo hehehe. Mas depois que comecei, o difícil foi querer parar. Dá vontade de fazer toda semana. E quando você faz um 'dois amores' com o de chocolate meio amargo então, MEU DEUS! fica maravilhoso!...
Uma receita especial de sobremesa feita com chocolates Dengo. Ideal para receber a família e amigos em casa. Essa é uma receita da chef Luciana Lobo, chocolatier da Dengo. Ingredientes: 2 barras 80 g de chocolate Dengo 65% cacau 2 pacotes de Quebra-Quebra 200g ou 1 ovo de Páscoa Dengo (sabor à sua escolha) 8 ovos grandes 8...
Uma receita perfeita para o domingão. Leva poucos ingredientes, é fácil de fazer e fica uma delicia! A chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria) compartilhou uma de suas receitas de sucesso, para que você possa preparar essa delícia na sua casa. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 4 ovos 4 gemas 120 ml de leite 250 g de chocolate branco derretido...
Um bolo saudável pode ter açúcar; o funcional, normalmente evita. No terapêutico, podemos usar mel, melado de cana, néctar de coco ou, ainda, o açúcar mascavo. O importante, segundo a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak, é saber combinar os ingredientes para que eles tenham um efeito medicinal no nosso corpo, aliando o prazer de comer à saúde. BOLO...
Brownie sozinho já é uma delícia. Agora imagine uma torta brownie... incrível, né?! A chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria) compartilhou uma de suas receitas de sucesso, para que você possa preparar essa delícia na sua casa. Foto: Guto Souza Ingredientes: Base de brownie 100g de manteiga sem sal100g de chocolate meio amargo (cortado em cubos pequenos)85g de ovos (aproximadamente...
Essa é a minha receita atual de brigadeiro. Coloquei minhas considerações ao lado das instruções. Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g) 100g de chocolate (acima de 50% cacau ou meio amargo) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal Chocolate granulado para decorar * Você pode substituir o chocolate por 1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em...
Um clássico cookie ou um brownie inesquecível, difícil escolher apenas uma opção, não é mesmo? Para deixar os dias de isolamento mais saborosos, a chef Camila Camargo, da Cookie Stories, apresenta o Cookie Brownie, um delicioso preparo que une o melhor das duas receitas em apenas um doce. Foto: Divulgação INGREDIENTES Chocolate meio amargo – 400g Manteiga –...
Procurando uma receita especial, saborosa e saudável para os dias de quarentena? A chef Camila Camargo, da Cookie Stories, de Curitiba, preparou um incrível cookie vegano: o COOKIE DARK VEGAN. COOKIE DARK VEGAN Chef Camila Camargo - Cookie Stories Ingredientes 500g de Farinha de trigo 190g de Açúcar Refinado 220g de Açúcar Mascavo 120 ml de Óleo de...
Preparados para uma deliciosa receita de Tiramisù? Quem compartilha com a gente é a confeiteira Ana Luiza Torricillas, da Sugar Bakery. INGREDIENTES: 6 ovos (separados gemas das claras); 8 colheres de sopa (generosas) de açúcar de confeiteiro (pode ser o refinado também); 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 500 gramas de queijo Mascarpone; 1 cx de...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
