Da Espanha, a torta Santiago.
Da França, a Tarte Tatin.
Do Uruguai, a Torta Chaja.
Imagine uma confeitaria onde você possa encontrar doces assim, variados, de diversas etnias, no mesmo dia.
Esse lugar existe há cerca de quatro anos em Curitiba. Tortas do Mundo é um café com uma confeitaria que reúne receitas de doces e salgados, clássicas e típicas de diversos países. Dá para fazer uma viagem ao redor do mundo através de receitas tradicionais.
O Tortas do Mundo é um café que está localizado no bairro Alto da XV. Com ambiente simpático e aconchegante, é o lugar perfeito para um bate-papo com as amigas ou uma reunião de trabalho.
Entre doces e salgados, o cardápio conta com a influência de pelo menos 14 nacionalidades. Dos mais comuns, como Estados Unido e seu brownie, cheesecake e cookies; a países mais diferentes, como a Áustria e seu bolo Sachertorte (bolo de chocolate feito para o Príncipe Metternich em Viena, por Franz Sacher. Composto principalmente por chocolate meio amargo e geleia de damasco); e a Suécia, com o Kanelbulle, um doce que leva farinha de trigo, canela, açúcar mascavo e manteiga.
A cada dois meses, a chef Raissa traz uma novidade para o cardápio. Atualmente, é a Dobos Torte. Ela é uma torta húngara que tem seis camadas de massa, cinco camadas de recheio e cobertura com chocolate, caramelo e nozes. A massa – que lembra pão-de-ló – é de baunilha e o recheio de creme amanteigado de chocolate meio amargo. O recheio é diferente do buttercream que estamos acostumados a ver, ele é mais leve e o chocolate meio amargo deixa a torta saborosa na medida. A torta ficará no cardápio por dois meses e na sequência virá outra novidade.
O Tortas do Mundo abre de quarta a domingo. No cardápio também estão chás e os cafés Espresso, Ristretto, Café Latte, Capuccinos, Affogato, dentre outras opções.
É mais um lugar especial para você carimbar no seu passaporte de confeitarias em Curitiba.
Endereço: Av. Sen. Souza Naves, 517 – Alto da XV
Abre de quarta a domingo, das 13h às 19h;
Instagram: @tortasdomundo
Gostaria das receitas. A culinária é um dos principais produtos que nos fazem vislumbrar a cultura de um povo
Lindos, parabéns.