Na noite de 26 de agosto, a confeiteira e empreendedora Roberta Schwanke brilhou no Prêmio Bom Gourmet 2024, conquistando nada menos que três categorias e solidificando seu nome como um dos maiores talentos da gastronomia atual. O evento, que já é tradição no calendário gastronômico de Curitiba, celebra os melhores do ano e funciona como um verdadeiro termômetro para quem está despontando no setor.
Roberta despontou na categoria “Novidades” com sua inovadora marca Coolne. A proposta da nova empreitada é ousada: churros no formato de cone, fritos na hora e recheados de diversas maneiras, tudo isso em uma operação minimalista e moderna, voltada para o formato to go. O modelo de autoatendimento exclusivo também é um dos grandes diferenciais.
Na disputada categoria “Doceria”, a marca Roberta Schwanke figurou entre as cinco indicadas por voto popular, garantindo a medalha de bronze com 575 votos. Mesmo diante de uma concorrência acirrada, onde a campeã foi a renomada Délices de Sucre, Roberta mostrou mais uma vez sua força e presença no cenário doceiro.
Por fim, na categoria “Para Ficar de Olho”, Roberta foi uma das cinco personalidades destacadas como talentos emergentes no mercado gastronômico, sendo a única mulher entre os indicados. A categoria, que visa reconhecer empreendedores e negócios que prometem inovar e se consolidar, reforçou a importância de Roberta como uma confeiteira visionária, que está constantemente quebrando barreiras e conquistando novos espaços com suas três marcas.
O Prêmio Bom Gourmet deste ano não só celebrou os nomes que mais brilharam nos últimos meses, como também bateu recordes de participação do público e número de categorias. Roberta Schwanke, com sua performance espetacular, agora é um nome para se acompanhar de perto, representando a nova geração de empreendedores gastronômicos que estão redefinindo o setor.
