Localizado em um charmoso casarão restaurado no bairro São Lourenço, em Curitiba, o COR Café vem conquistando o público com uma proposta única: unir a experiência dos cafés especiais com torrefação própria a um brunch no estilo europeu, repleto de sabor, memória afetiva e ingredientes locais.
Fundado oficialmente em 2021, após um projeto piloto iniciado em 2018, o COR Café rapidamente se tornou referência entre os amantes do café e da boa gastronomia. Com um ambiente de inspiração industrial, contemporâneo e acolhedor, o espaço atrai inúmeros clientes por mês e conta com uma equipe de colaboradores comprometidos com o atendimento personalizado.
O grande destaque da casa é o brunch, servido todos os dias, com pratos inspirados nas cozinhas europeias e preparados com ingredientes frescos, artesanais e majoritariamente orgânicos, fornecidos por pequenos produtores da região. “Do pão caseiro com fermentação natural ao brownie com sorvete e calda de chocolate, nosso brunch é um convite ao afeto e à simplicidade. É comida feita com cuidado, que traz lembranças boas”, explica Deisy Ros, uma das idealizadoras do espaço.
Entre os pratos mais pedidos estão o Full Brunch, versão inspirada no tradicional brunch inglês – com opção vegana – e o Eggs Benedict, que combina purê de batata com legumes empanado, ovos poché, bacon crocante e molho hollandaise. Para os apaixonados por doces, as panquecas são imperdíveis: destaque para a de frutas vermelhas com morango e a de banana flambada com chocolate 70%.
Além da gastronomia, o COR Café também é um paraíso para os apreciadores de cafés especiais. A casa oferece mais de 35 variedades de grãos brasileiros, todos com torrefação feita no local, proporcionando uma verdadeira imersão no universo do café. “O COR Café une tudo o que é mais importante: cafés especiais com torrefação própria, ambiente acolhedor, atendimento atencioso e boa comida. Mais do que conhecer, o importante é viver a experiência”, convida Rodrigo Ros, sócio do empreendimento.
Combinando sabor, sofisticação e propósito, o COR Café se consolida como um dos destinos mais charmosos da capital paranaense para quem busca uma experiência completa em brunch e café.
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Sobre o COR CAFÉ
O COR CAFÉ é referência em cafés especiais, prezando por qualidade, experiência e conexão. Mais do que uma cafeteria, é um espaço para brunch onde histórias são compartilhadas e vivências são celebradas ao redor de uma boa xícara.
COR CAFÉ – R. Mateus Leme, 4019 – São Lourenço
*Via Assessoria de Imprensa
