Se você trabalha com confeitaria, prepare-se para conhecer um lançamento que promete revolucionar suas receitas: o Tostines Especiarias Topping, um biscoito caramelizado triturado, lançado pela Nestlé Professional. Inspirado nos famosos biscoitos Biscoff (Speculoos) belgas, ele traz uma versão adaptada ao paladar brasileiro, com um toque mais suave, mas sem perder a crocância e o sabor característico das especiarias.
Quer saber como usá-lo para elevar suas criações doces? Continue a leitura e confira uma receita incrível ao final!
O Que é o Tostines Especiarias Topping?
O Tostines Especiarias foi desenvolvido para facilitar o dia a dia de confeiteiros, chefs e donos de cafeterias e confeitarias. Com uma textura crocante e um sabor caramelizado com especiarias selecionadas, ele já vem moído e pronto para ser usado.
Composição:
✔ Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico
✔ Açúcar mascavo e canela
✔ Gordura vegetal e amido
✔ Fermentos e emulsificante
Esse mix de ingredientes resulta em um biscoito crocante e aromático, perfeito para diversas aplicações na confeitaria.
Por Que Usar o Tostines Especiarias Topping na Sua Confeitaria?
🔹 Praticidade: Já vem triturado e pronto para uso, economizando tempo na cozinha.
🔹 Sabor exclusivo: Traz o dulçor do caramelo e um toque especial de especiarias.
🔹 Textura crocante: Ideal para criar contrastes deliciosos em receitas.
🔹 Aplicação versátil: Pode ser usado como topping, base para tortas e cheesecakes, em milkshakes, pizzas doces e até em panificação.
Como Usar o Tostines Especiarias?
Esse biscoito moído pode ser aplicado de diversas formas para elevar suas sobremesas. Aqui estão algumas sugestões:
🍦 Como topping: Finalize sorvetes, milkshakes e cafés especiais com um toque crocante e caramelizado.
🎂 Base de tortas e cheesecakes: Substitua biscoitos tradicionais por ele e tenha uma base ainda mais saborosa.
🍪 Recheios e massas: Incorpore em massas de cookies, brownies e bolos para um sabor diferenciado.
🥞 Em panificação: Acrescente em pães doces e panquecas para um aroma irresistível.
Agora, que tal testar na prática? Veja a receita a seguir!
Receita: Pavê de Biscoito Tostines Especiarias na Taça
Uma sobremesa sofisticada, fácil de fazer e irresistível, cedida pela Nestlé Professional.
Ingredientes:
✔ 800g de Tostines Especiarias Topping
✔ 600g de MOÇA® Leite Condensado Consistência Firme
✔ 200g de Chantilly batido
Modo de Preparo:
1️⃣ Montagem: Use taças de martini e intercale camadas de Tostines Especiarias Topping e MOÇA® Leite Condensado Consistência Firme.
2️⃣ Finalização: Finalize com uma pitanga de chantilly e polvilhe mais Tostines Especiarias Topping para um toque crocante.
📌 Dica: Para um visual ainda mais sofisticado, decore com raspas de chocolate ou um fio de caramelo!
