Os ovos de colher ganharam protagonismo na Páscoa — e em 2026, isso ficou ainda mais evidente.
Na segunda edição de “Os Melhores do Curitidoce – Páscoa 2026”, o Curitidoce reuniu confeitarias de Curitiba para uma degustação dedicada exclusivamente a esse formato, que vem se consolidando como uma verdadeira sobremesa de Páscoa.
A proposta do projeto é valorizar a confeitaria local por meio de uma curadoria independente, oferecendo ao público uma referência confiável na hora de escolher seus doces na temporada.
Degustação com jurados e diferentes olhares
A avaliação dos ovos de colher foi realizada em estúdio, com uma dinâmica leve e transparente. Três jurados convidados provaram os nove ovos participantes, analisando aspectos como sabor, equilíbrio, textura e proposta.
Participaram desta etapa:
• Bic Müller, influenciadora
• Ale (Tutano), jornalista gastronômico
• Leonardo (Nanica), empreendedor do setor
Cada jurado escolheu o seu ovo favorito, definindo assim os destaques da categoria.
Durante a degustação, um ponto ficou claro: os ovos de colher caminham cada vez mais para o universo das sobremesas completas — muitas vezes armazenados em geladeira e pensados para serem consumidos com calma, em colheradas.
🏆 Os vencedores da categoria Ovo de Colher
🥇 L’Éclat de Mil Folhas — Di Érica (R$ 185)
Escolha da Ale
Meio ovo recheado com mil folhas, doce de leite e geleia de frutas vermelhas. O destaque ficou para o contraste de texturas e a surpresa da construção, mesmo com base de chocolate branco.
🥈 Ovo Cheesecake de Frutas Vermelhas — Cheia de Graça Pâtisserie (R$ 169,90)
Escolha do Leonardo
Casca de chocolate branco com geleia artesanal de frutas vermelhas, ganache de cream cheese e farofa de bolacha. Equilíbrio entre acidez e cremosidade foi o ponto alto.
🥉 Ovo de Pudim Cremoso com Bolo Fofinho — Com Carinho Confeitaria Artesanal (R$ 99,90)
Escolha da Bic
Casca de chocolate branco com pudim cremoso, camada de bolo e finalização com mini pudim. Um ovo indulgente e surpreendente pela combinação.
🥄 Destaques e percepções da degustação
Entre os comentários dos jurados, surgiram comparações interessantes entre sobremesas clássicas.
O chef Leonardo destacou que, enquanto ovos como crème brûlée e pudim entregam com mais clareza o sabor da sobremesa proposta, o ovo de quindim acabou tendo maior presença do chocolate do que do recheio.
Já a jornalista Ale chamou atenção para o desafio de trabalhar com chocolate branco, especialmente em receitas delicadas como o crème brûlée, onde o equilíbrio pode ser facilmente comprometido.
Outro ponto observado foi a presença recorrente de frutas vermelhas, além do predomínio de cascas em chocolate branco, reforçando tendências da confeitaria atual.
🍫 Todos os demais ovos participantes
Ovo Bem Casado — Damarate
Casca de chocolate branco, brigadeiro branco cremoso, doce de leite, creme 3 leites e crocante de chocolate branco. Inspirado no doce mais vendido da marca.
R$ 119,90
Ovo de Colher Brownie Favorito — Doce Essência
Chocolate ao leite com brigadeiro cremoso e pedaços de brownie.
R$ 87
Ovo de Quindim — SóQuindins
Chocolate ao leite recheado com quindim, coberto com brigadeiro e mini quindins.
R$ 120
Ovo de Colher Crème Brûlée — Roberta Schwanke
Chocolate ao leite com creme de baunilha e finalização com açúcar caramelizado na hora.
R$ 184,90
Ovo S’mores — Lolali
Chocolate vegano com brownie, marshmallow e biscoito.
R$ 177
Pistache com Geleia de Frutas Vermelhas — Doce de Moça
Chocolate branco com brigadeiro de pistache e geleia artesanal.
R$ 139
🍫 Mais do que um ranking
A degustação reforça o papel do Curitidoce em traduzir tendências e valorizar a confeitaria local.
Mais do que eleger vencedores, o projeto evidencia como o ovo de colher se consolidou como uma das principais apostas da Páscoa contemporânea — criativa, indulgente e cada vez mais próxima do universo da sobremesa.
Leia também: Provamos 15 ovos de Páscoa em Curitiba — e esses foram os finalistas categoria Casca Recheada – Curitidoce
