As festas juninas sempre inspiraram receitas que despertam memória afetiva, mas na Délices de Sucre elas ganham uma interpretação autoral assinada pelo chef Johnlee Francis Steinsack. Até o final de junho, as vitrines das unidades Batel e Juvevê recebem uma seleção de doces temáticos que combinam ingredientes típicos da temporada com técnicas da confeitaria francesa.
Entre os destaques está o Gâteau Amendoim, um entremet que transforma um dos ingredientes mais tradicionais dos arraiais em uma sobremesa sofisticada. A criação reúne base sablée amanteigada, mousse de baunilha bourbon, manteiga de amendoim, nozes caramelizadas e caramelo, tudo envolto por cobertura de chocolate branco. A finalização chama atenção: um saquinho comestível de papel arroz recheado com bombons macios de amendoim e nozes caramelizadas.
Outro retorno aguardado pelo público é a Éclair Maçã do Amor, que volta ao cardápio em edição especial para a temporada. A clássica massa choux francesa recebe recheio de creme de baunilha bourbon e compota de maçã, finalizada por uma delicada camada crocante de caramelo, remetendo à tradicional maçã do amor encontrada nas festas juninas.
Já a capivara, personagem recorrente e querida das campanhas da confeitaria, também entrou no clima da temporada. Na versão Caipivara, o tradicional entremet inspirado na torta alemã ganha um toque de paçoca incorporado ao clássico creme alemão, criando uma combinação que mistura referências paranaenses e sabores típicos das festas de São João.
As criações fazem parte da temporada junina da Délices de Sucre e permanecem disponíveis até o final do mês, em quantidades limitadas, acompanhando o ritmo da produção artesanal da casa.
Com duas unidades em Curitiba e uma terceira loja prevista para ser inaugurada em breve no bairro Bigorrilho, a confeitaria segue apostando em vitrines temáticas e experiências sazonais que se tornaram uma das marcas registradas da empresa.
Délices de Sucre Batel
Rua Emiliano Perneta, 952
Estacionamento conveniado ao lado (Park World)
WhatsApp e telefone: (41) 98713-7934
Délices de Sucre Juvevê
Rua Simão Bolívar, 628
Estacionamento no local e também na Rua Almirante Tamandaré, 1454
WhatsApp: (41) 98785-6152
Telefone: (41) 3598-0007
Fotos: Lorena Lenara Batista | Gabriel Bacelar
