Do Devil’s Food Cake às versões carregadas de brigadeiro, o clássico ganha diferentes interpretações em uma edição temática do Tour Curitidoce. O passeio acontece no dia 19 de setembro e terá apenas 12 vagas.
Tem bolo de chocolate que é fofinho. Tem o bem molhadinho. Tem aquele coberto com uma quantidade nada discreta de brigadeiro. Tem os intensos, escuros e menos doces. E tem aqueles que parecem ter sido criados especificamente para fazer qualquer tentativa de dieta esperar até segunda-feira.
Talvez poucos doces despertem tanta memória afetiva quanto um bom bolo de chocolate.
Ele é bolo de aniversário, receita de família, lanche da tarde e sobremesa. Também virou protagonista no cinema. Quem assistiu a Matilda dificilmente esqueceu a cena do gigantesco bolo de chocolate devorado por Bruce Bogtrotter. Décadas depois, o tal bolo voltou a circular pelas redes sociais e ajudou a colocar novamente em evidência aquelas fatias altas, escuras, recheadas e exageradamente chocolatudas.
Mas existe uma pergunta que interessa muito mais ao Curitidoce: quantas maneiras diferentes existem de fazer um bom bolo de chocolate?
No dia 19 de setembro, vamos tentar responder da melhor maneira possível: provando.
Um Tour Curitidoce só de bolo de chocolate
O Tour Curitidoce – Especial Bolo de Chocolate vai percorrer seis confeitarias e cafés de Curitiba durante uma manhã, e em cada parada haverá uma versão diferente do clássico para degustar.
A ideia não é encontrar “o melhor bolo de chocolate” e muito menos fazer um ranking. É justamente o contrário: perceber como uma receita aparentemente tão conhecida pode mudar completamente de uma confeitaria para outra.
Pode mudar a massa, o chocolate utilizado, a intensidade do cacau, o recheio, a cobertura, a textura e até a referência que inspirou aquela receita.
É aí que mora a graça deste roteiro.
Teremos desde propostas mais intensas, como o famoso Devil’s Food Cake, até interpretações que abraçam sem qualquer cerimônia a nossa paixão brasileira por brigadeiro e bolos mais doces e recheados.
No final, serão seis casas olhando para o mesmo clássico de seis maneiras diferentes.
Quais lugares fazem parte do Tour?
O encontro será às 9h30, no bairro Juvevê, de onde começaremos nosso roteiro.
Depois, seguimos para:
Délices de Sucre
Sotile
Caffè Per Tutti
Damarate Confeitaria Artesanal
Caco Cafés Especiais
Suspiro
Em cada uma delas, o grupo será recebido para conhecer um pouco mais sobre a casa e sobre o bolo escolhido para aquela parada.
E essa é uma parte importante da proposta.
Quem já participou de um Tour Curitidoce sabe que a experiência nunca foi simplesmente chegar a um estabelecimento, comer e ir embora. Eu apresento cada lugar e conto por que ele entrou naquele roteiro. Depois, abrimos espaço para conhecer a história da marca, conversar com quem está por trás dela e entender melhor aquilo que estamos provando.
É uma maneira diferente de conhecer lugares que você talvez já tenha visitado e também de descobrir endereços novos pelo caminho.
Seis bolos inteiros? Calma!
Não. 😂
Antes que alguém imagine 12 pessoas sendo retiradas de carrinho de mão da última parada, vale explicar.
As casas servirão porções individuais de degustação, pensadas justamente para um roteiro que terá seis experiências diferentes ao longo da manhã.
O Tour Curitidoce não é rodízio, buffet ou uma competição para descobrir quantos pedaços de bolo alguém consegue comer.
A proposta é degustar, comparar e descobrir.
E é justamente por provar as versões em sequência que detalhes que normalmente passariam despercebidos ficam mais interessantes. Qual tem sabor mais intenso de cacau? Qual aposta na cremosidade? Qual traz mais contraste de texturas? Qual é assumidamente doce? Qual surpreende?
Não haverá votação nem vencedor. Seu favorito, porém, provavelmente vai aparecer.
Uma edição pequena, única e com apenas 12 vagas
Assim como nas outras edições especiais do Tour Curitidoce, o grupo será pequeno.
Serão somente 12 participantes, e todos os deslocamentos entre os estabelecimentos serão realizados a pé.
O ingresso inclui as degustações, além de toda a experiência, pesquisa e curadoria do roteiro, organização e condução do grupo pelo Curitidoce.
As degustações são previamente definidas e não podem ser substituídas individualmente. Por isso, esta edição não é recomendada para pessoas com restrições ou intolerâncias a glúten, lactose ou açúcar, nem para veganos. Pessoas com alergias alimentares também devem considerar que visitaremos estabelecimentos que manipulam diferentes ingredientes.
Por envolver uma manhã de caminhada, o passeio não é recomendado para pessoas com dificuldade de mobilidade.
A experiência foi pensada prioritariamente para adultos. Crianças a partir de 10 anos podem participar acompanhadas por um responsável, mediante ingresso integral.
Tour Curitidoce – Especial Bolo de Chocolate
Data: 19 de setembro de 2026, sábado
Início: 9h30
Ponto de encontro: bairro Juvevê
Roteiro: 6 confeitarias e cafés de Curitiba
Degustações: 6 versões diferentes de bolo de chocolate
Vagas: somente 12
Ingresso: R$ 230
[QUERO PARTICIPAR DO TOUR DE BOLO DE CHOCOLATE]
O botão acima direciona para a página exclusiva de inscrições na Sympla.
