RECEITA – O FANTÁSTICO BOLO DE CHOCOLATE

Esta receita é do conhecido restaurante Bobardí, localizado em Curitiba. O Fantástico Bolo de Chocolate é uma das estrelas do cardápio de sobremesas do lugar. E recentemente, eles decidiram dividir a receita com a gente. Preparados?

INGREDIENTES

Para a massa:

6 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de cacau

1 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de trigo

1 colher de sopa de fermento

Para o recheio:

1kg de chocolate meio amargo

1kg de nata

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Coloque em uma forma untada e asse a 180 graus, em torno de 1 hora.

Para fazer o recheio, derreta o chocolate com a nata em banho-maria.

MONTAGEM:

Corte o bolo em três partes, intercale a massa e o recheio e deixe resfriar por 3 horas. Sugestão: sirva com calda quente de chocolate e use cerejas para decorar.

Serviço:

Restaurante Bobardí

Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 757 – Cabral