A Artesan Boutique de Doces (@artesan.boutiquededoces) abriu sua temporada de Natal com duas opções incríveis de panetones.
Este ano, a chef Anna escolheu trabalhar com opções mais selecionadas, em duas linhas de panetones e chocotones: RECHEADOS e TRADICIONAIS.
Da linha tradicional, ela inovou criando o COMBO de Panetone (ou chocotone) com os recheios servidos à parte, para que você se sirva à vontade, como preferir.
Essa opção é ideal para quem valoriza a massa do panetone, que é 100% artesanal, de fermentação longa e sem essências artificiais. O sabor vem da essência produzida pela chef, que leva redução de laranja Bahia, limão siciliano, rum e especiarias.
A seleção das frutas também é diferenciada. Vocês vão encontrar na massa: damasco turco, cranberry, uva passa preta e branca, cereja marrasquino e laranja. Já, os chocotones, são feitos com chocolate belga.
Para escolher os recheios, a Artesan oferece cinco opções: pistache com framboesa; avelã crocante; brigadeiro tradicional cremoso, Crème Brûlée com frutas vermelhas; e Gold (doce de leite, chocolate de caramelo e caramelo salgado).
A decoração é feita com fondant (calda de açúcar), amêndoas laminadas, cereja ao marrasquino, uva passas e damasco.
O preço do combo é R$ 149. E é valido apenas para os tradicionais (panetone e chocotone), no tamanho único (500g) mais 2 opções de recheios, de 250g cada. Ao total dá 1kg de panettone recheado.
#Dica: se você gosta de avelã, PRECISA provar o recheio de Avelã crocante!
Da linha recheados, provei o de PISTACHE.
Além do recheio ser de um brigadeiro suave de pistache e redução de framboesa, que combina perfeitamente, o outro diferencial está na massa, que é também leva pistache. Reparem nas fotos que a cor dele é diferente.
Ele tem massa molhadinha e recheio equilibrado. Está disponível em dois tamanhos: 250g e 500g.
O preço desse da foto é R$ 98. Tem 500g.
Além desses, há outras opções de sabores. Eles são feitos por encomenda, priorizando sempre pela frescura e ingredientes ricamente selecionados.
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