DIA MUNDIAL DO CROISSANT – ONDE COMER OS MELHORES CROISSANTS DE CURITIBA

O Dia Mundial do Croissant, celebrado em 30 de janeiro, é sempre um bom pretexto para falar desse clássico da boulangerie francesa. Mas, em Curitiba, a verdade é que croissant bom não depende de data: depende de técnica, manteiga de qualidade, tempo de preparo e respeito absoluto à massa.

Este post nasceu em 2023 e foi atualizado agora para refletir algo muito mais importante do que uma lista extensa: uma curadoria real, baseada nos melhores croissants que provei em Curitiba no último ano. Aqui não entram todos os lugares da cidade — entram aqueles que, de fato, entregam constância, boa execução e sabor.

Antes de seguir, vale dizer: se você gosta de explorar diferentes estilos e experiências, este roteiro também se conecta com outro conteúdo aqui do site, com outros lugares para comer croissant em Curitiba, que continuam valendo a visita ao longo do ano:
👉 https://curitidoce.com.br/2022/02/13/emily-in-curitiba-onde-se-deliciar-com-croissants-impecaveis/

Agora, vamos aos meus escolhidos.

Bonin Bakery

Referência quando o assunto é técnica e constância. O croissant da Bonin é daqueles que entrega textura perfeita, boa laminação e sabor elegante. Funciona tanto no café da manhã quanto no brunch e é sempre uma escolha segura para quem busca um croissant clássico, bem executado.

Onde: Alameda Prudente de Moraes, 995 – Centro

Lucca Cafés Especiais

Clássico e sucesso absoluto da cidade. O croissant acompanha a proposta do Lucca: muito bem executado, leve, equilibrado e ideal para harmonizar com café especial. Um endereço que nunca sai do radar quando o assunto é panificação bem feita.

Onde: Alameda Pres. Taunay, 40 – Batel

Sphair Pâtisserie

Aqui, o croissant conversa com a confeitaria francesa contemporânea. Massa delicada, cuidado extremo com o ponto e uma vitrine que revela domínio técnico. Uma boa pedida para quem gosta de croissant com olhar mais refinado.

Onde:
R. Tomazina, 345 – Loja 5 – Ahú
R. Prof. Fernando Moreira, 951 – Bigorrilho

Louis Philippe Pâtisserie

Um dos endereços mais charmosos para comer croissant em Curitiba. A experiência vai além da massa: sentar na calçada, observar o movimento e aproveitar um croissant bem feito, do jeito que a gente espera de uma pâtisserie francesa. Aqui, ele aparece em uma versão mais achatadinha, com visual e textura que se aproximam bastante dos croissants servidos na França.

Onde: Av. Nossa Senhora da Luz, 850 – Jardim Social

NONI Padaria

A NONI tem um trabalho consistente em panificação e viennoiserie, e o croissant segue essa mesma linha: bem estruturado, saboroso e feito com atenção à técnica. Um endereço que mostra como o simples, quando bem feito, funciona.

Onde: R. Mateus Leme, 2690 – Centro Cívico

Felipane

Em uma padaria pequena e charmosa no Juvevê, o Felipe — chef padeiro — faz pães incríveis e croissants imperdíveis. Produção artesanal, cuidadosa e com identidade própria. Daquelas descobertas que fazem a gente querer voltar sempre.

Onde: R. Cândido Mader, 81 – Juvevê

Maçã Padaria

Endereço obrigatório para quem aprecia croissants muito bem feitos. A Maçã acerta tanto no clássico quanto nas criações inusitadas, trazendo o croissant em formatos diferentes e sempre com boa execução. Para nossa sorte, são três lojas na cidade.

Onde:
Rua Fernando Amaro, 802B – Alto da XV
R. Prof. Sebastião Paraná, 195 – Vila Izabel
Av. Sete de Setembro, 4979 – Praça do Japão

Para quem gosta de croissant sem recheio, mas adoraria provar um recheado doce na medida certa

Délices de Sucre

A confeitaria recentemente trouxe mais uma das expertises do chef Johnlee e agora a loja conta com uma linha de folhados, incluindo o croissant. Aqui, o diferencial está no equilíbrio: o recheio aparece bem no centro, sem pesar e sem comprometer a massa, respeitando a textura e a leveza que um bom croissant pede.

É uma ótima opção para quem normalmente prefere croissant sem recheio, mas está aberto a experimentar uma versão doce bem pensada e tecnicamente correta.

Onde:
Rua Emiliano Perneta, 952 – Batel
R. Simão Bolívar, 628 – Juvevê

Croissant de fornecedor aprovado também entra na lista

Verdê Cafés

Os croissants não são feitos na casa, mas vêm de uma chef padeira especialista, e chegam sempre impecáveis. Uma ótima pedida para um café da tarde bem resolvido, acompanhado de cafés especiais muito bem selecionados.

Onde: Av. Manoel Ribas, 648 – Mercês

Hagi Torroneria e Chocolateria

Servido no brunch, o croissant é daqueles que vale o pedido. A produção vem de uma das marcas já citadas acima — o que garante qualidade e consistência. Resultado: aprovadíssimo.

Onde: Av. Nossa Senhora Aparecida, 742 – Seminário

Uma curadoria viva

Esta não é uma lista definitiva. É uma curadoria pessoal, baseada nos melhores croissants que provei em Curitiba no último ano. Posso estar esquecendo algum endereço — e tudo bem. Comer bem também é acompanhar o movimento da cidade.

Este post será atualizado sempre que novas boas descobertas surgirem ou quando algum endereço merecer voltar ao radar. Se você tem um croissant favorito em Curitiba, vale salvar este guia.