Quem acompanha a Roberta Schwanke já sabe: a cada estação, a confeiteira gosta de surpreender com um cardápio temático. Os menus sazonais já se tornaram uma das marcas da casa, trazendo receitas inéditas e releituras pensadas para valorizar os sabores de cada época do ano. Neste inverno, a novidade é uma seleção de doces servidos quentinhos, perfeita para aquecer os dias frios.
O Menu de Inverno foi desenvolvido para oferecer experiências diferentes ao longo da estação. Por isso, ele é rotativo: os produtos disponíveis podem mudar conforme a programação da confeitaria. Ou seja, cada visita pode reservar uma surpresa diferente na vitrine.
Entre os destaques está o Bolo Adocica, um bolo de chocolate fofinho com duas coberturas: uma calda de chocolate que deixa a massa ainda mais úmida e um brigadeiro cremoso finalizado com chocolate belga. Está disponível na versão individual (R$ 22,90) e também no tamanho “caseirinho”, ideal para dividir (R$ 44,90).
Outra novidade é o Bolo S’mores (R$ 24,90), preparado com base de bolo de chocolate, recheio duplo de chocolate, marshmallow tostado e bolacha Maria. Para quem prefere um clássico, o Bolo de Cenoura com Chocolate (R$ 24,90) chega coberto por uma generosa ganache de chocolate ao leite.
Para compartilhar, a sugestão é o Bolo Intenso (R$ 39,90 na loja e R$ 49,90 no iFood), preparado com massa de chocolate 50% cacau intercalada com camadas de ganache blend e servido com uma calda quente de chocolate ao leite.
Os famosos cinnamon rolls também ganharam versões especiais. O Clássico Americano (R$ 24,90) leva cobertura de cream cheese inspirada na receita tradicional, enquanto o Creme Brûlée (R$ 24,90) recebe uma camada do brigadeiro de crème brûlée, um dos sabores queridinhos da confeitaria.
Outra criação exclusiva do inverno é o Blondie de Milho Brûlée (R$ 46,90), que combina brownie de milho com cobertura de brigadeiro de milho brûlée.
O menu ainda reúne cookies recheados, como os sabores Avelã & Nutella (R$ 21,90) e Kinder Bueno (R$ 24,90), ambos com a opção de adicionar uma porção de calda quente (R$ 12).
Os brownies aparecem em duas versões: o tradicional Três Chocolates (R$ 16,90), também com adicional de calda quente, e o Brownie S’mores (R$ 34,90), servido com marshmallow artesanal tostado e calda de chocolate quente, exclusivo para consumo na loja.
Para completar, a confeitaria apresenta sobremesas de colher como o Brigadeiro Belga (R$ 22,90), a Palha Italiana Belga (R$ 24,90) e a Palha Italiana de Leite Ninho (R$ 24,90), opções perfeitas para quem procura uma sobremesa cremosa para os dias frios.
Como acontece em todos os menus sazonais da Roberta Schwanke, a ideia é que o cardápio acompanhe o ritmo da estação. Isso significa que alguns doces podem dar lugar a novas criações ao longo do inverno. Se algum deles chamou sua atenção, a dica é não deixar a visita para depois.
Roberta Schwanke Gastronomie.Patisserie
Rua Otelo Queirolo, 223 – Bigorrilho – Curitiba
Instagram: @robertaschwanke_gastronomie
