Cardápio estreia em 26 de setembro com sabores cítricos, florais e frutas da estação, sem deixar de lado a identidade de padaria artesanal da casa
A chegada da Primavera traz uma nova temporada de sabores para a Bonin Bakery. A partir de 26 de setembro, a padaria curitibana renova parte de sua vitrine com doces autorais, bebidas e uma nova edição do brunch sazonal. A proposta acompanha a mudança de estação com combinações mais frescas, frutas, notas cítricas e florais, mantendo a panificação artesanal como um dos pilares da casa.
Na confeitaria, uma das novidades é a Éclair de Damasco e Lavanda, combinação que une o sabor frutado e levemente ácido do damasco às notas florais da lavanda. A coleção traz ainda a Tartelete de Maracujá, Framboesa e Limão, o Bolo de Limão e Mirtilo e o Mirtilo, entremets preparado com mousse de limão e compota de mirtilo. São criações que levam a técnica da confeitaria para sabores que conversam diretamente com a leveza da nova estação.
A Primavera também chega aos copos. Entre as novas bebidas estão o Verano Love, à base de uva; o Coffee Honey, que combina café e mel; o Sunshine, de abacaxi e guaraná; e o Apple Green, preparado com kiwi e maçã verde. A ideia é que as bebidas possam acompanhar tanto os produtos da padaria quanto os novos doces da vitrine.
A renovação inclui ainda o Brunch de Primavera, servido aos sábados e também disponível a partir do dia 26. O menu reúne Shrimp Croi, bolo de mirtilo e limão-siciliano, café coado e Verano Love, por R$ 85. Assim como nas edições anteriores, o brunch acompanha a sazonalidade da Bonin e tem na panificação um de seus pontos de partida, desta vez com o croissant em uma versão salgada com camarão.
Com as novidades, a Bonin reforça uma proposta que vem construindo ao longo do ano: ser uma padaria em Curitiba onde o pão artesanal divide espaço com uma confeitaria autoral e um cardápio que se transforma conforme as estações. Para marcar o lançamento, no dia 26 de setembro, a loja também ganha decoração especial com flores, criando o cenário para a estreia da nova temporada.
Serviço | Bonin Bakery
Alameda Prudente de Moraes, 995 – Centro – Curitiba
Segunda a sábado, das 9h às 18h30
Instagram: @boninbakery | @chefmaurenbonin
