Fevereiro é um mês interessante para a confeitaria porque mistura dois movimentos importantes: o desejo por conforto e indulgência, e datas com forte apelo emocional. Mesmo sem grandes picos comerciais para todas as marcas, é um ótimo período para dar visibilidade a produtos que muitas vezes ficam em segundo plano no cardápio — e para reforçar posicionamento de...
Oportunidades de marketing para confeiteiras ao longo de todo o ano Se você trabalha com confeitaria, já percebeu que vender bem não depende apenas de fazer um bom doce — depende, principalmente, de planejamento. As datas comemorativas são grandes aliadas para criar produtos especiais, campanhas temáticas, ações nas redes sociais e, principalmente, motivos reais para o cliente comprar....
O que realmente vai funcionar (e o que evitar) no próximo ano Todo início de ano traz a mesma pergunta para quem vive da confeitaria:👉 o que vai continuar funcionando?👉 onde vale investir tempo, dinheiro e energia em 2026? Para responder isso com profundidade — e sem achismo — o POD DOCE dedicou dois episódios inteiros a temas...
A Páscoa é, para muitas confeiteiras, o período mais intenso — e também o mais decisivo — do ano. É quando o faturamento pode disparar, mas também quando erros simples acabam virando prejuízo, cansaço extremo e frustração. Depois de acompanhar de perto a rotina de dezenas de confeitarias, marcas artesanais e produtoras independentes, alguns padrões se repetem todos...
A confeitaria brasileira está mudando — e não só no sabor, na estética ou nas vitrines. O debate agora passa por gestão, posicionamento, consumo, mercado e futuro. É nesse contexto que acontece, no dia 26 de janeiro de 2026, em Curitiba, a Conferência Brasileira de Confeitaria, um evento inédito que propõe um novo olhar para o setor. Idealizada...
Janeiro costuma ser um mês mais calmo para muitas confeitarias, mas isso não significa que ele deva ser ignorado no planejamento. Pelo contrário: é um ótimo período para trabalhar comunicação, organização interna e presença de marca, sem a pressão de grandes datas comerciais. 📅 Datas de janeiro para confeiteiras 06/01 – Dia de Reis (Bolo de Reis) 23/01...
Artigo foi escrito por Leonardo Ruppel, especialista em Tráfego Pago E aí, pessoal! Depois de falarmos tanto sobre Facebook e Instagram, chegou a hora de conhecer uma ferramenta que pode ser o diferencial entre seu negócio aparecer ou ficar invisível quando alguém procura "brigadeiro perto de mim": o Google Meu Negócio! Imagina só: uma pessoa está em uma nova cidade...
Uma análise real sobre os bastidores de muitas confeitarias que parecem bem por fora — mas escondem desafios críticos no dia a dia da operação. Uma doce ilusãoVocê já ouviu por aí: "Se tem fila, é porque tá vendendo bem." Mas será mesmo? Nos bastidores de muitas confeitarias premiadas e até conhecidas na vizinhança, há algo que poucos...
Artigo foi escrito por Leonardo Ruppel, especialista em Tráfego Pago E aí, pessoal! Vocês já repararam como tem época do ano que os brigadeiros somem da vitrine e tem outras que não conseguimos dar conta dos pedidos de ovos de Páscoa? Pois é, isso tem nome: sazonalidade! E se eu te disser que dá para usar isso a favor do...
Se tem uma coisa que a confeitaria ensina, é que cada receita de sucesso tem sua dose de esforço, criatividade e, claro, muito amor pelo que se faz. E essa é exatamente a história da Jéssika Damarate, fundadora da Damarate Confeitaria, uma das marcas mais queridas — e eficientes — quando o assunto é doce, delivery e empreendedorismo...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou Ledinara Batista, jornalista, fundadora do Curitidoce e apaixonada por confeitaria. Desde 2014, conecto pessoas, histórias e sabores através de curadoria de experiências doces, produção de conteúdo e projetos que valorizam o universo da confeitaria artesanal. Acredito que doces não são apenas sobremesas — são memórias afetivas, cultura e arte viva.
