Brownie sozinho já é uma delícia. Agora imagine uma torta brownie... incrível, né?! A chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria) compartilhou uma de suas receitas de sucesso, para que você possa preparar essa delícia na sua casa. Foto: Guto Souza Ingredientes: Base de brownie 100g de manteiga sem sal100g de chocolate meio amargo (cortado em cubos pequenos)85g de ovos (aproximadamente...
Essa é a minha receita atual de brigadeiro. Coloquei minhas considerações ao lado das instruções. Ingredientes: 1 lata de leite condensado (395g) 100g de chocolate (acima de 50% cacau ou meio amargo) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal Chocolate granulado para decorar * Você pode substituir o chocolate por 1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em...
Um clássico cookie ou um brownie inesquecível, difícil escolher apenas uma opção, não é mesmo? Para deixar os dias de isolamento mais saborosos, a chef Camila Camargo, da Cookie Stories, apresenta o Cookie Brownie, um delicioso preparo que une o melhor das duas receitas em apenas um doce. Foto: Divulgação INGREDIENTES Chocolate meio amargo – 400g Manteiga –...
Procurando uma receita especial, saborosa e saudável para os dias de quarentena? A chef Camila Camargo, da Cookie Stories, de Curitiba, preparou um incrível cookie vegano: o COOKIE DARK VEGAN. COOKIE DARK VEGAN Chef Camila Camargo - Cookie Stories Ingredientes 500g de Farinha de trigo 190g de Açúcar Refinado 220g de Açúcar Mascavo 120 ml de Óleo de...
Preparados para uma deliciosa receita de Tiramisù? Quem compartilha com a gente é a confeiteira Ana Luiza Torricillas, da Sugar Bakery. INGREDIENTES: 6 ovos (separados gemas das claras); 8 colheres de sopa (generosas) de açúcar de confeiteiro (pode ser o refinado também); 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 500 gramas de queijo Mascarpone; 1 cx de...
A receita de hoje pode ser a sua sobremesa do próximo domingo. Fácil, saborosa e fica pronta em 30 minutos. A receita de Pera assada com manjericão e especiarias, sorvete de creme e crumble é do chef Kauê Henrique (@Kaue13henrique). INGREDIENTES PARA A PERA: 2 Peras (a Willians é mais fácil para sobremesa) 75g de açúcar 75g...
A receita de hoje é daquelas que são simples de fazer e alegram o nosso dia. A chef Anna Cury compartilhou uma de suas gostosas receitas: um bolo de chocolate com massa bem escura, molhadinha e muito saboroso. Preparados? INGREDIENTES: 2 xíc. de farinha 1 xíc. de açúcar 3 ovos 1 xíc de água quente 1 xíc. de...
A receita de hoje é uma torta que fiz pela primeira vez para um churrasco e ficou tão gostosa, que repeti a receita dois dias depois. Ela traz a doçura do caramelo, o chocolate meio amargo e um pouquinho de sal para realçar os sabores. Fiz com a massa Patê Sablée, com um toque de gengibre. Crocante, que...
Essa receita é rápida e fácil de fazer. Ele fica com o um brownie, só que mais molinho. E vai muito bem com um sorvete do lado. A receita é do chef Vavo Krieck. INGREDIENTES 3/4 de xicara de açúcar 1 xicara de farinha de trigo 1/4 de xicara de chocolate em pó 2 colheres de chá de...
Uma das receitas que gosto bastante de fazer são Madeleines. Não posso ver framboesas em promoção, que penso logo nelas... bolinhos macios, massa molhadinha e ao morder, aquela deliciosa surpresa azedinha da framboesa. Ah! as madeleines... Para fazer elas em seu formato original, de conchinhas, é necessário uma forma específica para elas, que vocês encontram em lojas de...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou Ledinara Batista, jornalista, fundadora do Curitidoce e apaixonada por confeitaria. Desde 2014, conecto pessoas, histórias e sabores através de curadoria de experiências doces, produção de conteúdo e projetos que valorizam o universo da confeitaria artesanal. Acredito que doces não são apenas sobremesas — são memórias afetivas, cultura e arte viva.
