*post editado em agosto de 2021. Só três? Não! Existem mais, bem mais. Porém vou indicar três lugares que sempre que vou, encontro sabores deliciosos e uma massa leve, muito bem executada, fresquinhos, onde dá vontade de saborear a vitrine inteira. Éclair e bomba é a mesma coisa? Em teoria sim! O éclair era mais conhecido no Brasil...
Chegou a hora de compartilhar com vocês meus atuais 5 Pain Aus Chocolat preferidos em Curitiba. Mas antes de você conhecer as padarias, vou contar um pouquinho sobre o que é esse pão e o que você deve prestar atenção ao provar um. Ele pertence a uma categoria chamada “viennoiserie”. Tem origem austríaca, mas foi na França que...
No próximo sábado é HALLOWEEN! Sim, eu sei que também é o Dia do Saci, mas ele ainda não é comemorado como o feriado americano. Portanto, o Dia das Bruxas ainda prevalece. Este ano, muitas docerias resolveram investir nesta data. Listei 8 delas (que tem lojas físicas) para vocês: 1 - CHIFFON CAKE Doces ou travessuras? A Chiffon...
TENHA O SEU ROTEIRO PERSONALIZADO COM AS MELHORES DOCERIAS DE CURITIBA Se você chegou aqui por conta do passeio turístico, saiba que ele segue suspenso por conta da pandemia. https://youtu.be/NVQkWXdtpGI?si=B6N-kKLCybN2JBYJ E ele só voltará a ser realizado quando pudermos oferecer uma experiência em grupo tranquila, leve e deliciosa, como sempre foi. Mas isso não significa que você vai...
Para comemorar o aniversário do tour, setembro terá uma doceria por dia com descontos O mês de setembro será mais doce. O tour Curitidoce, que promovia passeios gastronômicos antes da pandemia, irá completar seis anos no próximo dia 27. Por conta da quarentena, os passeios estão suspensos, mas a idealizadora, Ledinara Batista, criou uma ação para promover degustações...
Sabia que você pode fazer uma viagem pela confeitaria de sete países, sem sair de casa? No Festival, reuni doces de nacionalidades diferentes, que são executados com excelência pelas confeitarias de Curitiba. FRANÇA O éclair tem origem na França, durante o século XIX. Alguns historiadores dizem que os primeiros foram feitos pelo famoso chefe francês Antonin Carême e...
O Dia Mundial do Chocolate é uma celebração anual que ocorre no dia 7 de julho, no mundo todo. Acredita-se que a origem da data seja para marcar a introdução do chocolate na Europa, por volta do século XV. Até então, só era conhecido e utilizado pelos Maias e os Astecas, civilizações originárias da América. No início, tomar...
A primeira sexta-feira do mês de junho é famosa nos Estados Unidos por ser comemorado o National Donut Day. A tradição vem desde 1917, quando as mulheres do Exército de Salvação serviram pela primeira vez donuts para soldados durante a Primeira Guerra Mundial. As rosquinhas doces eram um incentivo moral às tropas. Desde então, neste dia, muitas padarias...
Quem vai passar o Carnaval em Curitiba tem a opção de curtir a cidade de um jeito mais tranquilo e saboroso. O Tour Curitidoce organizou três roteiros por docerias da cidade. No sábado, dia 22, o passeio será pelos bairros Juvevê e Hugo Lange. O grupo visitará cinco confeitarias: O Famoso Brigadeiro; Chiffon Cake; Donana Confeitaria Artesanal;...
Os entremets são doces muito populares na França e que, finalmente, estão começando a cair no gosto do público curitibano também. Eles conquistam já à primeira vista, porque tem apresentações bonitas, coloridas e que despertam a curiosidade. O entremet é uma sobremesa francesa que pode ser considerado uma torta da confeitaria moderna. Ele é composto por uma base,...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou Ledinara Batista, jornalista, fundadora do Curitidoce e apaixonada por confeitaria. Desde 2014, conecto pessoas, histórias e sabores através de curadoria de experiências doces, produção de conteúdo e projetos que valorizam o universo da confeitaria artesanal. Acredito que doces não são apenas sobremesas — são memórias afetivas, cultura e arte viva.
