CHEF CONTA AS PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE BOLO E TORTA
Sim! Tem diferenças! É comum vermos bolos sendo chamados de tortas e ficarmos confusos. Foto: Liza Strapasson A chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria) nos contou as três principais diferenças, na confeitaria clássica mundial, entre BOLO e TORTA. Confira: . . . . 1 – TÉCNICAS E INGREDIENTES Para fazer uma massa de torta quase sempre é usada uma gordura...