Um bolo alto, que não leva nem leite, nem fermento e é macio como uma nuvem. De tão leve, e com doçura equilibrada, o bolo chiffon pode ser apreciado puro ou recheado, é o tipo de bolo perfeito para agradar paladares mais sensíveis, que gostam de ser surpreendidos já à primeira vista. Criado na década de 1940, foi...
O Tortas do Mundo... MUDOU! A doceria está de cara nova. A partir de agora, eles deixam de atender salão apresentam uma NOVIDADE: Caixa de Degustação, todo mês com um menu cheio de sabor e história. Vocês terão, todos os meses, a oportunidade de receber os sabores do mundo em casa. E se gostar muito de um determinado...
A tradicional Sorveteria Formiga está prestes a presentear a cidade de Curitiba com a inauguração de sua segunda loja. Uma das mais antigas da cidade, a Sorveteria Formiga desde 1952 faz parte da memória dos curitibanos. Se você não sabe do que estamos falando pode ir agora contar essa novidade para seus pais ou avós que com certeza...
O mês de março começa mais saboroso. O Al Paso terá a primeira edição do seu Festival de Pastel de Nata, a partir da próxima terça-feira, dia 2 de março. Foto: Guto Souza De terça à sábado, os curitibanos poderão saborear o doce português em oito sabores: tradicional, doce de leite, Romeu e Julieta, Nutella, frutas vermelhas, coco...
Desde setembro do ano passado, o entorno do Mercado Municipal de Curitiba ganhou uma portinha repleta de delícias! O Al Paso (@alpasocuritiba) inaugurou há quatro meses sob o comando da chef Karyne Iancóski (@auladeconfeitaria), que há mais de 20 anos se dedica à gastronomia e é bastante conhecida na confeitaria. A chef Karyne Iancóski (Foto: Guto Souza) A...
Os tradicionais caraques são excelentes opções para presentear e adoçar a ceia, neste Natal O ano de 2020 nos provou que: mais do que acumular coisas, nossa vida precisa ser repleta de experiências. E apesar de meias, roupas e acessórios serem bons presentes de Natal, nada como ganhar DOCES! Ainda mais quando se trata de algo inédito, inesperado,...
Conhecida pelo cardápio versátil, composto por sobremesas generosas, com destaque para a grande variedade de cookies, e de dar água na boca, a Cookie Stories, empreendimento criado pelas irmãs Camila e Rafaela Camargo, conta atualmente com quatro unidades em Curitiba, mas essa conta irá aumentar. Após lançar seu projeto de expansão por meio de franquias, a marca curitibana...
Nina Cioccolato reúne a simplicidade das receitas de avó com elegância, sofisticação e alta tecnologia gastronômica Foi na década de 70 que a imigrante italiana, Dona Maria Zanchi de Zan, criou os famosos caraques, doces a base de chocolate acompanhados de frutas secas e biscoitos. O produto fazia parte do menu de seu restaurante, em São Paulo, e...
Declaro aberta a Temporada de Natal Curitidoce 2020! E já começa dando água na boca com uma sobremesa que é a cara do Natal: RABANADA! A Roberta Schwanke (@robertaschwanke_gastronomie) abriu seu cardápio de Natal com o kit de rabanadas para degustação em casa. O doce é um dos sucessos da confeiteira, todos os anos. E por conta da...
O que já era bom, FICOU AINDA MELHOR! Quem ama bombom de morango, sabe que o doce é sempre irresistível, né?! Então, o que dizer de um bombom de morango no formato de CORAÇÃO, feito com CHOCOLATE BELGA? A Délices de Sucre não conhece limites. Eles estão sempre criando doces cada vez mais tentadores. E com o bombom...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou Ledinara Batista, jornalista, fundadora do Curitidoce e apaixonada por confeitaria. Desde 2014, conecto pessoas, histórias e sabores através de curadoria de experiências doces, produção de conteúdo e projetos que valorizam o universo da confeitaria artesanal. Acredito que doces não são apenas sobremesas — são memórias afetivas, cultura e arte viva.
