O que realmente vai funcionar (e o que evitar) no próximo ano Todo início de ano traz a mesma pergunta para quem vive da confeitaria:👉 o que vai continuar funcionando?👉 onde vale investir tempo, dinheiro e energia em 2026? Para responder isso com profundidade — e sem achismo — o POD DOCE dedicou dois episódios inteiros a temas...
Se você é apaixonado por doces sofisticados e texturas incríveis, precisa conhecer o entremet! Esse doce da confeitaria francesa vem conquistando cada vez mais espaço no Brasil e impressiona não só pelo sabor, mas também pela técnica refinada envolvida em sua produção. Mas afinal, o que é entremet? Qual o significado dessa palavra? Como essa joia da confeitaria...
Sempre que eu ganhava uma caixa de bombons sortidos, o meu primeiro escolhido era ele: o Caribe. Aquela mistura de banana com chocolate me conquistou desde criança. Pode parecer uma combinação improvável para alguns, mas pra mim sempre teve sabor de nostalgia. Já o Crocante… esse era meu desafeto da caixa. Então, quando a Lacta lançou o ovo...
O Instagram se tornou a principal vitrine das confeitarias. É ali que o público decide se vai visitar uma loja, fazer um pedido ou salvar o perfil para quando quiser um doce especial. Mas, mais do que publicar fotos bonitas, é preciso entender como transformar o conteúdo em conexão e resultado. No novo episódio do podcast POD DOCE,...
Você já ouviu falar no Cartoon Cake? Também conhecido como bolo 2D ou bolo em estilo desenho animado, essa tendência da confeitaria conquistou o coração de quem ama bolos criativos e cheios de personalidade. Com aparência que lembra ilustrações de quadrinhos, o Cartoon Cake é um verdadeiro espetáculo visual. Os contornos pretos bem marcados e as cores vibrantes...
Se você ama doces tanto quanto eu, prepare-se: existe um restaurante em São Paulo onde o cardápio inteiro é composto só por sobremesas. Sim, só sobremesas — da entrada à última colherada. E não, não é uma confeitaria. É o ARA Restaurante de Sobremesas, uma experiência gastronômica única no bairro de Pinheiros, que tive o prazer de visitar...
Se tem uma coisa que a confeitaria ensina, é que cada receita de sucesso tem sua dose de esforço, criatividade e, claro, muito amor pelo que se faz. E essa é exatamente a história da Jéssika Damarate, fundadora da Damarate Confeitaria, uma das marcas mais queridas — e eficientes — quando o assunto é doce, delivery e empreendedorismo...
Pela primeira vez, o Curitidoce reuniu um time de especialistas para uma prova cega com o objetivo de eleger os melhores ovos artesanais de Curitiba. A seleção fez parte da estreia da série "Os Melhores do Curitidoce", uma curadoria independente e criteriosa que valoriza a confeitaria local e ajuda o consumidor a fazer boas escolhas. A primeira edição...
Com muito orgulho, apresentamos o resultado da segunda parte da primeira degustação às cegas de ovos de Páscoa realizada pelo Curitidoce. Depois do sucesso na categoria “Ovos de Casca Recheada”, agora é a vez dos ovos que se destacam pelo chocolate e pelas inclusões criativas. Foram 6 ovos artesanais avaliados por um júri técnico formado por profissionais da...
Empreender com sabor: conheça a trajetória da Crema Lab no POD DOCE Já imaginou transformar uma paixão por sabores artesanais em um negócio criativo e cheio de identidade? Foi exatamente isso que a Harlen Brandão fez — e ela contou tudo no episódio #015 do POD DOCE, apresentado por Ledinara Batista, aqui no Curitidoce. Mas não espere um...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou Ledinara Batista, jornalista, fundadora do Curitidoce e apaixonada por confeitaria. Desde 2014, conecto pessoas, histórias e sabores através de curadoria de experiências doces, produção de conteúdo e projetos que valorizam o universo da confeitaria artesanal. Acredito que doces não são apenas sobremesas — são memórias afetivas, cultura e arte viva.
