Friozinho pede.. FONDUE! A Cacau Show acaba de lançar essa novidade: o fondue de chocolate intenso feito com o chocolate Bendito Cacau. Ele já vem pronto. Basta aquecer no micro-ondas por 30 segundos ou em banho-maria até chegar na textura que você quer. Depois, é só escolher os acompanhamentos e se deliciar. Provei na versão de chocolate intenso...
Se você tem uma conexão de mais de 2h em Congonhas, precisa ver esse post! Pertinho do aeroporto (cerca de 15min de Uber) tem uma confeitaria incrível te esperando: a Chocolatria! Ela é referência quando o assunto é chocolate e bolos gostosos em São Paulo. A Simone Izumi é uma confeiteira e chocolatier renomada, que dá cursos e...
Curitiba tem uma confeitaria nas alturas! A Confeitaria Curitibana é conhecida por ser a única confeitaria panorâmica da cidade e também por ter sobremesas que homenageiam pontos e elementos turísticos de Curitiba. Depois que a gente se deleita com a vista panorâmica da cidade, é hora de babar com as sobremesas. A confeitaria tem um cardápio variado de...
Você gosta de bala de banana? Sabe como ela é feita? Aqui, no litoral do Paraná, a bala de banana é bastante popular, ela inclusive tem selo de origem de procedência. Agora, você sabe como ela é feita? Eu visitei uma fábrica de bala de bananas, em Antonina e acompanhei todo o processo dessa delícia. Então, se você...
Quando passei pelo Porto, em Portugal, tive a oportunidade de conversar com um sommelier expert em vinho do Porto, o Hugo, do Bolhão Wine House. E claro que eu não ia perder a oportunidade de pedir pra ele dar dicas sobre como harmonizar Vinho do Porto com sobremesas e doces. Ele explicou que tipos de doces combinam com...
O passeio de hoje é por um dos cartões postais de Curitiba, que agrada tanto turistas quanto locais, principalmente se você tiver crianças. Eu tô falando do Bosque Alemão, esse parque inaugurado em 1996 para homenagear a imigração alemã em Curitiba, um dos lugares mais visitados da cidade e além disso ele está perto de algumas docerias imperdíveis:...
Você sabe por quê a contaminação cruzada pode ser perigosa para quem tem doença celíaca ou alergia? E como acontece a contaminação cruzada por glúten? Ou ainda, por quanto tempo o glúten fica no ar? Essas dúvidas são frequentes no público geral, mas quem trabalha com alimentos precisa saber todas essas respostas e muito mais. Pois, um alimento...
Bolo de Rolo e Rocambole NÃO são a mesma coisa! Apesar do fato de que ambos são bolos em formato cilíndrico, eles têm algumas diferenças, como por exemplo, a estrutura da massa, o tempo de armazenamento e os sabores, entre outras coisas. Pedi para a chef Karyne Iancóski, (@auladeconfeitaria) explicar detalhadamente a diferença entre os dois tipos de bolos....
Os Bento Cakes estão em alta. Essa tendência despertou o interesse das confeiteiras brasileiras que veem seu faturamento aumentar com a venda desses pequenos bolos, personalizados, que na maioria das vezes trazem frases e desenhos divertidos. O Bento Cake é um bolo que tem algumas características e elas não compreendem apenas a massa. Tem a ver com a...
Um lugar onde vocês podem tomar um café da manhã gostoso, em qualquer dia da semana. Que tem café colonial e também onde encontram sempre pães, bolos e doces fresquinhos e apetitosos. Há mais de 30 anos adoçando as nossas vidas, a Saint Germain Panificadora (@saintgermainpanificadora) faz parte da tradição dos curitibanos. Neste ano, a marca teve uma...
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
Sou formiga, apaixonada por doces desde criança. Uma das minhas paixões é conhecer confeitarias e novos doces, seja em Curitiba ou em qualquer lugar do mundo.
O tour Curitidoce surgiu em 2014 e desde então, todos os sábados eu levo um grupo para passar a tarde conhecendo o lado doce de Curitiba.
E durante a semana, eu continuo pesquisando as melhores confeitarias e doces da cidade para contar aqui pra vocês. Deliciem-se com os posts!
